Знаете ли какво са мюларите? В България, а и в другите държави от ЕС се гушат патици от специално създаден за това хибрид, който се получава при кръстоска между патоци от вида Мукусна патица и патици от вида Домашна патица. Получените хибриди са стерилни (безплодни) и от там идва и наименованието им „мюлар” (фр.) Много рядко се случва женските патици мюлари да снасят яйца, но те винаги са безплодни. Поради слабото полово влечение, което Мукусният паток проявява към Домашната патица, в практиката се е наложило да се извършва изкуствено осеменяване между родителските стада, за да бъде създаден хибридът мюлар.
За никого не е тайна колко неестествено е това да се кръстосват два много отдалечени генетично един от друг вида патици, които създават абсолютно стерилно поколение. Но какво прави този хибрид толкова „специален”, за да бъде предпочитан за насилствено угояване? Просто е – той наддава най-много на маса на черния дроб и точно заради това ежедневно е подлаган на болки и страдания във фермите за гушене.
Само за около две седмици принудително хранене по няколко пъти в денонощие може да доведе до драстично увеличаване на размера на черния дроб на мюларите и той да надмине над 10 пъти нормалния си размер. Ако нормалният размер на черния дроб на една патица мюлар е около 80 г, след периода на гушенето дробът ѝ достига бруталните размери от над 800 г. Ето как човекът злоупотребява с известната биологична способност на патиците да натрупват мазнини в черния си дроб, като я използва, за да предизвика патологично омазняване и уголемяване на черния дроб на птиците, по-известни като чернодробна стеатоза и хепатомегалия.
Как мислите? Дали фоа гра се прави от болен орган на изкуствено създаден хибрид? И колко ли е полезна консумацията му за човешкия организъм?
Ако и вие като нас смятате, че жестокото насилствено хранене на патици мюлари трябва да спре, подпишете нашата петиция:
